герб
Магдебургската катедрала
Традиционна къща в Германия
Коледен пазар
Носия в Баден-Вюртемберг
Носии в Бремен
Баварски традиционни носии
знаме
сряда, 23 януари 2008 г.
Snimki
герб
Магдебургската катедрала
Традиционна къща в Германия
Коледен пазар
Носия в Баден-Вюртемберг
Носии в Бремен
Баварски традиционни носии
знаме
Немска кухня
Немците са известни с традиционната си храна,като трябва да се отбележи,че тяхното меню до голяма степен също е следствие от природните условия по земите им.На първо място немзите се отличават с вкусните си местни изделия- колбаси,кремверши,леберкези,вурстове и други.
Немската кухня е многообразна и варира значително според региона. Най - общо казано картофите, зелето и свинското месо са широко разпространени. Основните ястия като цяло са тежки и калорични, благодарение на широкото използване на свинско месо и бекон.
В немската кухня, както и в повечето западноевропейски кухни, се забелязва влиянието на кулинарното изкуство от съседните страни, предимно чешко, австрийско и швейцарско.Немците обичат ястия, приготвени със свинско (което обикновено се поднася със зеле) и с телешко месо. Свинските крачета и печената гъска са едни от най-популярните за немската кухня специалитети. Птиците се приготвят по обичайните начини, но особен интерес предизвиква комбинирането на печена гъска с компот. Германия е известна и със своите вурстове (салами) и франкфуртери (кренвирши). Сладкарството е известно с традиционните си немски специалитети — например дрезденският коледен кейк със стафиди.
По поречието на Рейн се отглеждат лозя и е развито винопроизводството.
Немската кухня е многообразна и варира значително според региона. Най - общо казано картофите, зелето и свинското месо са широко разпространени. Основните ястия като цяло са тежки и калорични, благодарение на широкото използване на свинско месо и бекон.
В немската кухня, както и в повечето западноевропейски кухни, се забелязва влиянието на кулинарното изкуство от съседните страни, предимно чешко, австрийско и швейцарско.Немците обичат ястия, приготвени със свинско (което обикновено се поднася със зеле) и с телешко месо. Свинските крачета и печената гъска са едни от най-популярните за немската кухня специалитети. Птиците се приготвят по обичайните начини, но особен интерес предизвиква комбинирането на печена гъска с компот. Германия е известна и със своите вурстове (салами) и франкфуртери (кренвирши). Сладкарството е известно с традиционните си немски специалитети — например дрезденският коледен кейк със стафиди.
По поречието на Рейн се отглеждат лозя и е развито винопроизводството.
Жилища
Оригиналните селски къщи в Германия са с дървен скелет,а между гредитеса иззидани тухли.Алемански тип къщи се срещат в провинция Баден- Вютенберг.Тези къщи са били построени в миналото изцяло от дърво.
Алпийски тип къщи се срещат в Горна Бавария.Те се отличават с острите си покриви, които се спускат до земята.Формата на покривите е наложена от прородните условия в този регион, където падат обилни снеговалежи.
В Източна Германия се срещат и къщи, които са подобни на тези в селските региони на Полша.Тези къщи се наричат лаубенхауз. Входовете им са откъм тясната стена на сградите и са с навеси,подпряни на дървени стълбове.
Алпийски тип къщи се срещат в Горна Бавария.Те се отличават с острите си покриви, които се спускат до земята.Формата на покривите е наложена от прородните условия в този регион, където падат обилни снеговалежи.
В Източна Германия се срещат и къщи, които са подобни на тези в селските региони на Полша.Тези къщи се наричат лаубенхауз. Входовете им са откъм тясната стена на сградите и са с навеси,подпряни на дървени стълбове.
Официални празници
01.01. - Нова година
25.03. - Разпети петък
27.03. - 28.03. - Великден
01.05. - Първи май
05.05. - Възнесение Господне
15.05. - 16.05. - Петдесетница
15.08. - Успение на Пресвета Богородица (само в Бавария и Саарландия)
03.10. - Национален празник на Германия
31.10. - Ден на реформацията (само в Бранденбург, Мекленбург-Форпомерн, Саксония, Саксония-Анхалт и Тюрингия)
01.11. - Вси Светии (само в Баден-Вюртемберг, Бавария, Северен Рейн-Вестфалия, Рейнланд-Пфалц и Саарландия)
25.12. - 26.12. - Коледа
25.03. - Разпети петък
27.03. - 28.03. - Великден
01.05. - Първи май
05.05. - Възнесение Господне
15.05. - 16.05. - Петдесетница
15.08. - Успение на Пресвета Богородица (само в Бавария и Саарландия)
03.10. - Национален празник на Германия
31.10. - Ден на реформацията (само в Бранденбург, Мекленбург-Форпомерн, Саксония, Саксония-Анхалт и Тюрингия)
01.11. - Вси Светии (само в Баден-Вюртемберг, Бавария, Северен Рейн-Вестфалия, Рейнланд-Пфалц и Саарландия)
25.12. - 26.12. - Коледа
Традиционни празници
Коледа
Това е един от най-важните празници в страната. На Nikolaus (Никулден, 6-ти декември) се раздават торбички с бонбони както на децата.
В четирите седмици преди Рождеството се наричат Адвент, Advent( oт лат. Пришествие) във всеки град в Германия се организира традиционният базар. Първоначално той имал за цел да снабдява жителите със зимнина и пособия за мразовитото време, но в течение на годините се превръща в панаир. Типичният коледен базар обикновено се състои от дървени къщички, строени по главните улици и площади на града.(Пазарът в Нюрнберг е един от най-старите и най-големите в Европа.).От тях занаятчии продават всякакви неща - от наденички и сладки до украси за елхата и дървени дрънкулки. Задължителен елемент са щандовете с лакомства ,сладкиши и меденките с най-различни подправки, предимно канела и анасон. На коледния базар ще откриете и захарен памук, шоколадови фигурки, печени бадеми и кестени, марципан.
Най-известните Коледни пазари в Германия са в градовете Нюрнберг, Дрезден, Щутгарт и Дортмунд. По това време на годината Нюрнберг и Дрезден биват посещавани от около два милиона туристи, докато Щутгарт е посетен от 3,6 милиона през 2005 г. Щутгартският Коледен пазар съществува от 1692 г. и е изграден от 270 павилиона, разположени в историческата част на града. Коледният пазар в Дрезден съществува от 1434 г. и е най-старият в Германия.
Коледният пазар в Дортмунд с над 300 павилиона също се нарежда сред най-големите в Германия. От 1997 г. управата на града издига най-голямото коледно дърво в света. Четиридесет и пет метровата елха всъщност е съставена от около 1700 отделни дръвчета, подредени под формата на пирамида
Традицията да се украсяват елхи всъщност е немска и през 80-те години на XIX век в Тюрингия майсторите стъклари открили техниката за производство на стъклени камбанки, топки и други украси за елхата.
Коледните ястия включват Christstollen (хляб замесен със стафиди, бадеми и сушени плодове), Lebkuchen (сладкиш подправен с джинджифил), Rumtopf (летни плодове, запазени в ром и сервирани върху торта или сладолед), Glühwein ( греяно вино) и марципан в различни форми. Наред с кулинарните изкушения се предлагат множество сувенири, дрехи, кожени изделия, голяма част от които ръчно изработени.
Безспорно най-известният и най-големият Коледен пазар е този в Нюрнберг. Не се знае със сигурност от кога точно се провежда Коледният пазар, но най-старото свидетелство за съществуването му е от 1628 г. Приема се обаче, че пазарът е съществувал още през 1530 г. Всяка година той се открива от Коледния ангел с пролог, последната версия на който е написан след Втората световна война от главния драматург на Нюрнбергския театър. За Коледен ангел в последните години се избира момиче на 16 – 19 години, което изпълнява тази роля в продължение на две години. Самият Коледен пазар е един от най-големите със своите над 180 красиво украсени дървени щанда. Всяка година градската управа раздава награди на най-красиво украсените коледни павилиони.
Карнавал(Fasching) Този карнавал, който се провежда преди Великите пости, трае от ноември до март. Това е повече сезон, отколкото празник, и германците го празнуват с огромно удоволствие. Празникът датира от древни времена, когато се е вярвало, че зимните духове трябва да се изгонят, за да дойде пролетта. Fasching е известен също така като die Tollen Tage ( „ лудите дни“).Трите основни дни на Fasching са Weiber Fastnacht (когато жените могат да срязват надве вратовръзките на всички мъже, които видят); Розовият понеделник (Rosenmontag – денят на големите паради) и Fastnacht, което буквално означава “ Нощ на постене” но всъщност хората ядат, пият и шумно се веселят от сърце цял ден и цяла вечер.Танците свършват точно в полунощ, когато Пепеляната сряда (Aschermittwoch – Чиста сряда след Заговезни) известява началото на постите. В провинция Рейн карнавалът е през октомври, а тогава е известният мюнхенски Oktoberfest.
Октобърфест е шестнадесет дневен фестивал,които се проивежда всяка година в Мюнхен ( Бавария ) края на септември – средата на октомври.
Великден
Великден в Германия се предшества от Страстния петък. Много немци в този ден ядат риба. В съботната вечер се пали голям пасхален огън. Около него се събират много хора - той е символ на края на зимата и изгаря всички зли помисли.
Биреният фест - нощта срещу 1-ви хората пият бира, цапат чуждите автомобили със сметана и увиват всичко, което им попадне пред очите с тоалетна хартия, същинско разхищение.
Това е един от най-важните празници в страната. На Nikolaus (Никулден, 6-ти декември) се раздават торбички с бонбони както на децата.
В четирите седмици преди Рождеството се наричат Адвент, Advent( oт лат. Пришествие) във всеки град в Германия се организира традиционният базар. Първоначално той имал за цел да снабдява жителите със зимнина и пособия за мразовитото време, но в течение на годините се превръща в панаир. Типичният коледен базар обикновено се състои от дървени къщички, строени по главните улици и площади на града.(Пазарът в Нюрнберг е един от най-старите и най-големите в Европа.).От тях занаятчии продават всякакви неща - от наденички и сладки до украси за елхата и дървени дрънкулки. Задължителен елемент са щандовете с лакомства ,сладкиши и меденките с най-различни подправки, предимно канела и анасон. На коледния базар ще откриете и захарен памук, шоколадови фигурки, печени бадеми и кестени, марципан.
Най-известните Коледни пазари в Германия са в градовете Нюрнберг, Дрезден, Щутгарт и Дортмунд. По това време на годината Нюрнберг и Дрезден биват посещавани от около два милиона туристи, докато Щутгарт е посетен от 3,6 милиона през 2005 г. Щутгартският Коледен пазар съществува от 1692 г. и е изграден от 270 павилиона, разположени в историческата част на града. Коледният пазар в Дрезден съществува от 1434 г. и е най-старият в Германия.
Коледният пазар в Дортмунд с над 300 павилиона също се нарежда сред най-големите в Германия. От 1997 г. управата на града издига най-голямото коледно дърво в света. Четиридесет и пет метровата елха всъщност е съставена от около 1700 отделни дръвчета, подредени под формата на пирамида
Традицията да се украсяват елхи всъщност е немска и през 80-те години на XIX век в Тюрингия майсторите стъклари открили техниката за производство на стъклени камбанки, топки и други украси за елхата.
Коледните ястия включват Christstollen (хляб замесен със стафиди, бадеми и сушени плодове), Lebkuchen (сладкиш подправен с джинджифил), Rumtopf (летни плодове, запазени в ром и сервирани върху торта или сладолед), Glühwein ( греяно вино) и марципан в различни форми. Наред с кулинарните изкушения се предлагат множество сувенири, дрехи, кожени изделия, голяма част от които ръчно изработени.
Безспорно най-известният и най-големият Коледен пазар е този в Нюрнберг. Не се знае със сигурност от кога точно се провежда Коледният пазар, но най-старото свидетелство за съществуването му е от 1628 г. Приема се обаче, че пазарът е съществувал още през 1530 г. Всяка година той се открива от Коледния ангел с пролог, последната версия на който е написан след Втората световна война от главния драматург на Нюрнбергския театър. За Коледен ангел в последните години се избира момиче на 16 – 19 години, което изпълнява тази роля в продължение на две години. Самият Коледен пазар е един от най-големите със своите над 180 красиво украсени дървени щанда. Всяка година градската управа раздава награди на най-красиво украсените коледни павилиони.
Карнавал(Fasching) Този карнавал, който се провежда преди Великите пости, трае от ноември до март. Това е повече сезон, отколкото празник, и германците го празнуват с огромно удоволствие. Празникът датира от древни времена, когато се е вярвало, че зимните духове трябва да се изгонят, за да дойде пролетта. Fasching е известен също така като die Tollen Tage ( „ лудите дни“).Трите основни дни на Fasching са Weiber Fastnacht (когато жените могат да срязват надве вратовръзките на всички мъже, които видят); Розовият понеделник (Rosenmontag – денят на големите паради) и Fastnacht, което буквално означава “ Нощ на постене” но всъщност хората ядат, пият и шумно се веселят от сърце цял ден и цяла вечер.Танците свършват точно в полунощ, когато Пепеляната сряда (Aschermittwoch – Чиста сряда след Заговезни) известява началото на постите. В провинция Рейн карнавалът е през октомври, а тогава е известният мюнхенски Oktoberfest.
Октобърфест е шестнадесет дневен фестивал,които се проивежда всяка година в Мюнхен ( Бавария ) края на септември – средата на октомври.
Великден
Великден в Германия се предшества от Страстния петък. Много немци в този ден ядат риба. В съботната вечер се пали голям пасхален огън. Около него се събират много хора - той е символ на края на зимата и изгаря всички зли помисли.
Биреният фест - нощта срещу 1-ви хората пият бира, цапат чуждите автомобили със сметана и увиват всичко, което им попадне пред очите с тоалетна хартия, същинско разхищение.
Образование
Германия има богата история в Образованието. В далечната 1386 година е град Хайделберг е създаден Хайделбергският университет който е най-старият в Германия и един от най-старите в Европа. Но славата на Хайделберг като университетски център е в областта на медицинските и естествените науки. Рядко може да се намери университет, който е дал на света 8 носители на Нобелова награда. Хайделбергският университет е основан от Рупрехт I, княз на областта Пфалц и от великия херцог Карл-Фридрих от Баден, затова днес носи името на двамата: от латински Ruperto-Carola-Universität - Руперто-Карола университет
Език и култура
Германците са от германска езикова група. Официален език е немския. В миналото немският език е бил сред най-говорените езици в Европа и все още е един от най-изучаваните след английски и френски. Германия има значителен принос към световното културно наследство, страната е също така известна като das Land der Dichter und Denker (страната на поети и мислители). В Германия са родени композитори като Бетховен, Бах, Брамс, Шуман и Вагнер; поети като Гьоте, Шилер и Хайне; философи като Кант, Хегел, Маркс, Ницше; теолози като Лутер и Бонхофер; писатели като Хесе и Грас; учени като Айнщайн, Борн, Планк, Хайзенберг, Херц и Бунзен; инженери и изобретатели, сред които Ото, Даймлер, Бенц, Дизел и Линде. Също много художници, например ренесансовият Албрехт Дюрер, сюрреалистът Макс Ернст, експресионистът Франц Марк, концептуалистът Йозеф Бойс и неоимпресионистът Георг Баселиц. Много исторически личности, въпреки че не са немци, имат значително влияние върху немската култура. Такива са Волфганг Амадеус Моцарт, Франц Кафка и Коперник. След 1970 г. немската култура отново се развива с бързи темпове, основно музиката и изобразителното изкуство, и център на това развитие е столицата Берлин. Германия също така е известна с многото си опери.
Абонамент за:
Публикации (Atom)